Cah Jamur Udang Bumbu Tauco

Jamur dipadukan dengan udang dan bumbu tauco sangatlah pas dibuat menjadi  masakan spesial. Seperti resep Cah Jamur Udang Bumbu Tauco berikut ini.

BAHAN:

• 200 gr jamur merang, belah menjadi 4
• 100 gr udang ukuran sedang, buang kepala,kupas dan belah punggungnya
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 buah cabai merah besar, iris serong
• 1 buah cabai hijau besar, iris serong
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 sdm tauco
• 75 ml air
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm kecap manis
• ½ sdt gula pasir
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 1 sdm bawang merah goreng
• Garam secukupnya

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan irisan cabai merah dan cabai hijau, jahe juga tauco, aduk rata.
2. Masukkan udang dan minyak wijen, aduk rata, masak sampai berubah warna. Tuang air masak sampai mendidih. Masukkan jamur merang, dan kecap manis, aduk rata.
3. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk dan masak sampai bumbu meresap dan kuah sedikit mengental.
4. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng diatasnya.

Lapar ?? Klik http://www.kulinerplus.com

Sumber : http://hobimasak.info

~Sop Buntut Spesial~

Sop buntut merupakan salah satu hidangan yang cocok disajikan pada saat musim dingin tiba. Sajikan hangat dan beri taburan bawang goreng ketika akan disantap.

Bahan yang dibutuhkan :

• 250 gr buntut sapi
• 700 ml air
• 1 sdm garam
• 1 sdm minyak goreng, untuk menumis
• 1 batang daun bawang, iris-iris
• 2 buah cengkeh
• 2 ruas jahe, memarkan
• 100 gr kentang, kupas potong-potong
• 100 gr wortel, kupas potong-potong
• Bawang merah goreng secukupnya
• Seledri secukupnya, iris tipis

Bumbu yang dihaluskan :

• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk

Cara membuat :

1. Rebus buntut sapi, air dan garam dengan api kecil hingga daging empuk.
2. Setelah empuk, tiriskan buntut lalu goreng sebentar.
3. Kemudian panaskan minyak goreng, tumis daun bawang, cengkeh, jahe, dan bumbu halus hingga harum
4. Masukkan tumisan bumbu kedalam kuah, didihkan, lalu masukkan kentang dan wortel, masak hingga mendidih dan bumbu meresap, angkat.
5. Setelah matang sajikan kedalam mangkuk dan taburi dengan bawang goreng.

Lapar?? Klik http://www.kulinerplus.com

Sumber : dapuralsa.blogspot.com

~Resep Kerang Masak Kari~

Kerang merupakan salah satu jenis seafood yang banyak diminati. Resep kerang yang satu ini bisa anda coba sebagai menu makan malam anda bersama keluarga dirumah.

Kerang Masak Kari

Bahan-bahan :

• 340 gram kerang kijing
• 1 batang serai, memarkan
• 1/2 cm jahe, kupas dan memarkan
• 1 lembar daun jeruk
• 1/2  sendok teh kunyit bubuk
• 1 sendok teh merica bubuk
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• 500 ml santan dari 1/2  butir kelapa
• Air garam secukupnya
• 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus :

• 3 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 buah cabai merah
• 1 butir kemiri, sangria
• 1/2  sendok teh ketumbar

Cara membuat :

1. Rendam kerang dalam air garam selama 15 menit, cuci bersih dan sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, jahe dan daun jeruk hingga harum.
3. Tuang santan, masak sambil sesekali diaduk hingga mendidih.
4. Masukkan kerang, masak hingga matang dan kulit kerang terbuka. Angkat dan sajikan.

Cobain kuliner seafood lainnya disini http://www.kulinerplus.com/list?longitude=0&latitude=0&query=seafood

Sumber : ideresepmasakan

Say Hellow Dulu.. ^^

Hallow.. Perkenalkan, saya admin yang tergolong masih baru dalam ilmu perbloggeran (?) *ngaco -__-

Blog ini khusus admin buat bagi anda para Ibu muda yang baru menapaki (?) kehidupan rumah tangga yang mungkin masih belum terbiasa memasak sendiri didapur.. *same as me XD

Admin harap dengan adanya blog ini para Ibu muda bisa mengasah (?) keterampilan memasaknya seiring dengan berjalannya waktu dengan lebih kreatif dan inovatif lagi *makin ngaco..  -__-

Cukup sekian perkenalannya eoh..^^

~Semoga Bermanfaat~